Couscous ist eine sehr gesunde Alternative zu anderen Getreideprodukten und Reis. Es ist reich an Kohlenhydraten, aber es enthält auch eine gute Menge an Ballaststoffen, die bei der Verdauung hilfreich sein können. Es enthält auch einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin B und Kalzium. Insgesamt ist Couscous eine gesunde Wahl.. Da Couscous wenig Fett enthält, ist er ebenso ziemlich arm an Kalorien. 100 Gramm der nordafrikanischen Speise schlagen mit 112 Kalorien zu Buche. Damit schlägt Couscous sogar Reis, denn 100 Gramm weißer Langkornreis enthalten 130 Kalorien. Auch Nudeln enthalten mehr Kalorien: 100 Gramm gekochte Spaghetti haben ohne Soße sogar 130 bis 150.
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Was die Couscous Kalorien betrifft, so sind es bei 100 Gramm Couscous 112 Kalorien (Kcal). Aufgrund seines beeindruckenden Mineral- und Vitamingehalt und seiner vielfältigen Kombination mit verschieden Gerichten, eignet es sich bestens für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Die gesundheitlichen Vorteile von Couscous.. Zudem liefert vor allem Dinkel-, Hirse oder Vollkorn-Couscous viele sattmachende Ballaststoffe und Kohlenhydrate. Dazu ist er fettarm. Pro gekochter Portion fallen ca. 150 kcal an. Nährwerte pro 100g Couscous (ungekocht) 353 Kalorien. 11g Eiweiß. 1,8g Fett. 69g Kohlenhydrate. 7,6g Ballaststoffe.