Secret, alta cocina. Nos vamos al otro extremo, con uno de los mejores restaurantes de Sofia. Al mando el carismático Boris Petrov, muy conocido por allí después de que fuera parte del jurado en una suerte de versión local de MasterChef.Además de la carta con platos clásicos, lo mejor es dejarse llevar por el menú degustación, que a un precio muy comedido al cambio (unos 40 € el.. скара, la parrilla: kebápche, kyufté y shishche. El slogan “a la parrilla sabe mejor” lo llevan a fuego -nunca mejor dicho- en Bulgaria. Los platos preparados en parrilla -скара- son clásicos en cualquier menú del país. Los que más nos gustaron: kebápche, una especie de salchicha/kebab de carne picada; kyufté, unas.
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Generalmente, consiste en kebapche (kebab), kyufte (albóndigas), filetes de cerdo y brochetas de carne de cerdo. Si eres un carnívoro insaciable, definitivamente esta es la comida típica de Bulgaria que debes probar. Tours por Sofía. Pub Crawl ¡Tour de fiesta por Sofía!. Personalmente, hemos visitado Bulgaria varias veces en busca de la comida tradicional búlgara, y sólo tenemos palabras buenas. En este artículo te hemos mostramos cuáles son los platos típicos de Bulgaria que debes probar. Pero cuidado, la gastronomía búlgara tiene sabores especiales y muchos más platos de los que te mostramos.