Gratin de pommes de terre et de jambon Toutes Recettes

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Accueil > Recettes > Gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella. Gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella. 5/5. 4 commentaires . Maria Tebryaeva/ iStock / Getty Images Plus/ Getty Images 1/1. 1 h.. Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer un plat allant au four ou à soufflé d’une contenance de 2 litres (8 tasses). Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le lait, la muscade et les jaunes d’oeufs. Ajouter le cheddar, le jambon et les petits pois. Saler et poivrer.


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Assaisonner et bien mélanger pour d’obtenir une préparation homogène. Beurrer un plat à gratin. Disposer la moitié des pommes de terre dans le fond, ajouter le jambon, la mozzarella puis verser la préparation aux poireaux. Recouvrir avec le reste de pommes de terre et parsemer d’emmental râpé. Enfourner pendant 25 minutes puis servir.. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le plat à gratin. Tranchez les pommes de terre en lamelles de 2-3 mm au robot ou à la mandoline. Hachez le jambon en utilisant le mixeur ou un couteau. Etalez un quart des pommes de terre dans le plat à gratin, puis un tiers du jambon haché. Recommencez 2 fois et finissez par une couche de pommes de.